油料浸出后的湿粕一般含有25%左右的溶剂。对湿粉进行分解、干燥和冷却,以获得合格的成品粉。国家标准对浸出粉的一般要求是:无腐败、霉变、无焦糊等气味、无沙、土、油、蛋白、灰分等杂质,符合相应的国家标准。
油脂浸出得到的精粕主要用于饲料和食品原料,少量也用于化肥。饲料质量和利用价值的测定:蛋白质作为营养物质的含量;抗营养物质和有毒物质的含量;油脂残留;水分含量;有时测试碱溶蛋白的含量以确定其作为饲料的效力。对于可食用的膳食,还应考虑水溶性蛋白质的含量。金正粮油机械技术人员将讲解油脂精炼设备浸出方法对成品粕的要求:
1.成品粕的质量取决于油的原质量和油的生产工艺。此外,在供应给用户时,其质量也会受到储存和运输条件的影响。因此,要想获得高质量的成品粕,就需要对油品质量、生产过程、储运等各个环节进行合理的控制。
2.只有在有水分和温度的条件下,成品才能长期保存,质量才能保持稳定。
3.成品餐中水分含量过高或水分分布不均,微生物大量生长繁殖,会引起发热、发霉、结块等,从而降低成品餐的质量。当储存条件较差时,还会使食品产生腐臭味。此外,还应考虑成品粕残留溶剂量对储运的影响。
4.成品餐的包装和运输条件也在一定程度上影响着成品餐的质量。包装的透气性会使成品餐吸收水分,使成品餐的水分增加,长期存放会使成品餐发霉。如果短期销售的可用于透气性能的袋,如果长期销售的可用于不透气性能的袋,但需要控制湿度下的湿度。
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