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榨油机设备冷榨和热榨的油质有什么区别
近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们对食用油中的冷榨油越来越感兴趣。
冷榨油在压榨前不经加热或低温进入榨油机。所提取的油温度较低，酸价较低，一般不需要精炼。经过沉淀、过滤，得到精制油。我们日常生活中吃的植物油大部分是热压油，热压油率高，操作方便，我国大部分车间采用热压油。
即在压榨油之前，先对油进行清洗、破碎，然后对油进行高温加热，使油内部发生一系列变化:破坏油细胞，促进蛋白质变性，降低油的粘度等，从而适合压榨油，提高油的产量。
但经过高温处理后，原油颜色较深，酸值较高，因此在使用前必须进行精炼。同时，在压榨过程中，油脂中的生物活性物质(维生素E、甾醇、等)大量流失，造成资源的浪费。
榨油机设备厂家指出冷榨油机具有纯天然的特点，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨精制油脂保留了油脂的天然风味和色泽，油脂中的生理活性物质得到了完整的保存。冷榨油原汁原味，是健康生活的选择。
冷榨机的原料必须精心挑选，否则由于原料成熟度的不同以及原料中所含的有害物质(如发霉油中的黄曲霉毒素、棉籽中的棉酚毒素)，将严重影响冷榨油的质量。一般来说，冷榨烟点低，水分含量不稳定，不利于长期储存。
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