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榨油机厂家分析毛油的来源及组成
今天我们要讲的是炼油设备。我们将在以后解释炼油设备。今天我们将首先解释毛油的组成和性质。毛油是什么?通过压榨、浸出或用水替代而得到的未经提炼的植物油统称为毛油。物理压榨得到的毛油称为机榨毛油，溶剂浸出预处理后得到的毛油称为浸出毛油。
今天我们要讨论毛油的成分。毛油的主要成分是甘油三酯(通常称为中性油)的混合物。除中性油外，毛油中还含有非甘油酯类物质(统称为杂质)，其种类、性质和状态大致可分为机械杂质、脂溶性杂质和水溶性杂质。让我们从水开始。一半的水在生产或储运过程中直接带入，或与磷脂、蛋白质等亲水物质混合，常与油形成水包油乳液体系，影响油的透明度，不利于储运。炼油设备的一步是干燥脱水过程。
第二种成分是固体杂质，又称油渣，主要由一些油饼屑、沉淀物和秸秆纤维组成，这些杂质在油品中大多处于悬浮状态，也称为悬浮杂质。悬浮杂质对运输、暂存和精炼效果有一定影响，必须在精炼前通过过滤及时去除。
第三种成分是胶体杂质，以溶胶态分散在毛油中，粒径很小。其存在状态易受水、温度和电解液的影响。
第四个成分是脂溶性杂质，是指完全溶解在油中的杂质，呈现出真正的溶液体状态。主要有游离脂肪酸、甾醇、维生素E、色素、棉酚、芝麻素、糠醛蜡等。在炼油过程中，应通过炼油设备将其全部去除，使之达到国家标准。
第五种成分是有毒物质，首先是黄曲霉毒素，一种能导致癌症的高毒性物质。有多环芳香烃、农药等残留物。
榨油机设备厂家上述物质的分类是毛油成分的几个大类。读完这些，你就会明白为什么我们需要使用炼油设备，以保证我们食用油的安全。
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