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榨油机设备厂家给你介绍家庭食用油的种类和效果
在我们生活中，商店里各种各样的食用油大都接触到的都有大豆油、花生油、玉米油、橄榄油、葵花籽油等等，你是不是有点困惑?不确定该选哪一个?有人说花生油很好吃，有人说橄榄油很健康，有人说玉米油很适合煎炸，后来不知道到底选哪种，下面就由榨油机设备厂家来介绍一下常见食用油的种类：
一、榨油机厂家介绍普通食用油的种类
1.花生油
花生油呈淡黄色，透明透明，色泽鲜艳，香气扑鼻，滋味鲜美。这是一种易消化的食用油。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(41.2%油酸和37.6%亚油酸)。它还含有19.9%的饱和脂肪酸，如棕榈酸、硬脂酸和花生四烯酸。从以上内容可知，花生油脂肪酸组成良好，易于人体消化吸收。
2.大豆油
大豆油色泽较深，具有大豆的风味。热稳定性差，加热会产生较多的泡沫。大豆油中含有较多的亚油酸，易氧化变质，产生“豆腥味”。从榨油机设备厂家介绍到的来看，大豆油不如葵花籽油、芝麻油、花生油。
3.橄榄油
橄榄油是一种很好的非干性油。橄榄油中超过三分之二的脂肪是单不饱和脂肪。橄榄油富含不饱和脂肪酸。利用人体消化吸收，使营养价值更高。初级橄榄油还能预防心脏病和癌症。橄榄油具有很高的热稳定性，非常适合高温烹饪。
4.玉米油
玉米胚芽的脂肪含量在17%~45%之间，占玉米总脂肪含量的80%以上。玉米油中脂肪酸含量可达80%~85%。玉米油本身不含胆固醇。它对血液中胆固醇的积累有溶解作用，因此可以减少对血管的硬化作用。玉米油也是热的，可以用来炒菜，但是像葵花籽油一样，它含有很高的-6脂肪酸，所以不适合重复使用。
5.菜籽油
菜籽油，又称香菜油，是一种透明或半透明的液体，从芸苔属植物的种子中提取。菜籽油通常是深黄色或棕色。菜籽油中花生四烯酸含量为0.4%-1.0%，油酸含量为14%-19%，亚油酸含量为12%-24%，芥酸含量为31%-55%，亚麻酸含量为1%-10%。在营养价值方面，人体对菜籽油的消化吸收能力可达99%，对胆汁功能有益。
6.芝麻油
芝麻油有普通芝麻油和芝麻油，它们都是由芝麻油制成的。从芝麻中提取的脂肪，无论是芝麻油还是芝麻油，都含有35.0-49.4%的油酸、37.7-48.4%的亚油酸和0.4-1.2%的花生四烯酸。芝麻油的吸收率为98%。在了解了常见的食用油种类后，让我们学习如何选择好的食用油。
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