榨油机设备厂家浅谈植物油的脱蜡原理

发布日期：2019-04-04 作者：点击：

榨油机设备厂家浅谈植物油的脱蜡原理

亚麻籽油是一种非常好吃的食用油，常食用植物油对人体有非常多的好处。其实在食用油刚榨取出来的时候，他里面都含有很多的蜡，会导致食用油里面产生固体蜡，所以就需要脱蜡，下面榨油机设备厂家带您一起来了解下吧。

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亚麻籽油精炼设备厂家表示，亚麻籽油脱蜡是非常常见的。不，亚麻籽油中的油蜡主要存在于表面，在40℃以上可以溶解在油脂中，低温会形成沉淀。不管是浸出还是压榨，刚出来的油叫做毛油，含有一定量的蜡。亚麻籽油中的蜡量可以在冰箱中储存大约一个小时的时候显现出来。

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葡萄籽油精炼设备厂家表示，好的亚麻籽油要进行脱蜡、脱酸、脱水、脱臭、除磷、脱脂。可以说脱蜡是一个常见的过程。

脱蜡原理是冻结的，因为蜡在40℃以下会随着温度的降低和结晶析出而降低。蜡的结晶有其自身的规律和温度要求，冰点温度越低越好，过低会增加损失，产生适得其反的效果。在0℃条件下静置5.5小时，然后回到室温后再看是否有结晶沉淀和不透明现象。如果存在或透明度差，则脱蜡效果不佳，或不合格。一般来说，高质量的亚麻籽油应该去蜡，但没有必要大惊小怪的去蜡。

有些人说有些化学物质是用来脱蜡的因为它不是脱蜡，它主要是脱蜡。采用热压脱蜡方法的油是黑色的，花生油、豆油也是热压法精制而成，成品油也是经过上色的步骤。低温冷榨油色泽清澈，不像热榨油那样浑浊。

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