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如何保证食用油的质量?油脂精炼设备促进油脂品级提升
无论是压榨制的油还是浸出制的食用油，都必须经过提炼才能食用。精制的主要目的是将榨出油或浸出油中的胶体杂质、脂肪杂质等有害成分去除或降低到一定值，从而达到优质食用油相关标准的要求。
食用油是人们日常烹饪中必不可少的原料之一。市场的需求也导致食用油的生产和消费逐年增加。根据国家粮油信息中心的数据，2019年中国食用油消费量为3548万吨，2012-2019年复合年增长率为+3.7%。食用油等粮油及食品是中国居民需求非常大的基本消费品市场。市场容量巨大，长期发展空间广阔。
目前，国内食用油品种繁多，如大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、茶油、亚麻籽油等。从工艺上看，食用油加工工艺有压榨法和浸出法。但是，无论是通过压榨过程还是浸出过程，原油生产出来的油都不是直接食用的，含有杂质、有害物质，所以要对油进行精炼。
食用油的精制过程包括预处理、分离、脱胶、中和、脱色和脱臭。其中，脱胶可通过水合脱胶或加酸脱胶，使油中的胶体杂质分离和去除。脱色是用合适的吸附材料去除羊毛油中的色素和残留的磷脂、金属离子和氧化物。脱臭的主要目的是去除影响食用油气味和口感的物质，促进感官风味的改善。
食用油,然而,传统的炼油过程大多采用化学试剂的羊毛石油胶体杂质的色素和异味,如果掌握不好,控制食用油将受污染的试剂,也能产生大量的水洗涤废水,在污水处理中额外配置污水处理设施，以达到地方或国家排放标准。因此，许多食用油加工厂采用物理精炼技术来满足绿色生产的要求。
业内人士表示,食用油是基于传统的精炼,使用物理精炼过程,比如通过托盘上的洞线圈将蒸汽注入油,除臭,同时,消除健康损害杂质,而且蒸汽移除中的游离脂肪酸油,具有色泽纯正、无浑浊、透明度好、无味、无悬浮物、无杂质、精炼能耗少、无试剂污染、绿色环保等特点，成品食用油更加健康安全。
近年来，在政策的鼓励和支持以及居民消费的增长下，我国食用油市场发展迅猛，市场发展前景广阔。同时，随着人们对食用油安全健康观念的提高，以及消费结构的不断升级，高品质的食用油也会在市场上越来越受欢迎。在食用油加工过程中，对原油进行成套精炼设备处理，以保持成品食用油的纯净、无味、不受试剂污染、健康安全，提高食用油档次是十分重要的。
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