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许多人认为，如果你想把油和油脂保存得更久，你应该使用冷藏的方法。这里榨油机设备厂家告诉你，这是不对的。如果想要延长储存时间，还有很多细节需要做。
1.储存温度不宜过高，否则会引起油中的一些微生物发生反应，形成酶解过程。平均温度为10~15度，不超过20度。另一种可能是，油在空气、水和阳光中被酶分解，从而使油腐烂。
2.在炼油设备的过程中，要控制好，不要让油中的一些残留物质导致腐败，一旦油被氧化酶激活，油就会发出难闻的气味，油就会失去营养，炼油时要补水，以免出现这种情况。
3.成品油的含水量应在0.2%左右，含水量高，贮存时间短，所以油的含水量越低越好。
4.密封时应做好，密封前将周围的污物清除，这样有利于密封效果，不要经常打开，防止氧化。
5.周围环境应清洁干净，减少微生物污染。
6.为了避免锈蚀污染，是指润滑脂在这个过程中会受到锈蚀的污染，因为一些冶炼设备的内箱会发生锈蚀，会直接与油脂和锈蚀接触，直接混合润滑脂，非常不利于储存。
7.加入抗氧化剂来延长时间，可以在油中加入一些抗氧化溶液，也可以在油中加入氮气，还可以加入一些维生素E，因为当氧气和油接触时，维生素E会先与氧气发生反应，减缓油的氧化。
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