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榨料结构对出油效果的影响
植物油的加工对油脂的技术性能有一定的要求。因此，在采油前应进行一系列的处理，使石油具有比较好的采油性能，以满足不同采油工艺的要求。通常在制油之前，要对油进行清洗、去壳、去壳、破碎、软化、轧制、膨化、蒸煮、油炸等工序，统称为油品预处理。利用榨油机设备的外力从毛坯中挤出油的过程。
榨油压榨法的特点:工艺简单，配套设备少，对油料品种适应性强，生产灵活，油质好，色泽浅，风味纯。决定采油效率的因素很多。主要包括报刊结构和报刊条件两个方面。
挤压材料的结构性能主要取决于油的组成及后续的预处理效果。
1.压机中受损细胞越多越好，这有利于油脂的生产。
2.压制材料颗粒的大小应适当。如果颗粒太大，容易使皮肤油路封闭，不利于出油;如果颗粒太小，就不利于出油，因为压机会带走细小的颗粒，增加油流阻力，甚至堵住油路。同时，细小的颗粒会增加被压材料的塑性，不利于压力的增加。
3.在不影响内外结构的前提下，压坯密度越大越好，有利于提高设备的搬运能力。
4.压料要有适当的水分，良好的流动性。榨油机设备厂家应采用必要的温度来降低压机中油液的粘度和表面张力，以保证整个压机过程中油液保持良好的流动性。
5.压制粒子有足够的可塑性。压力机的可塑性必须有一定的范围。一方面，不能低于一定的极限，以保证颗粒具有相当完全的塑性变形;另一方面，可塑性不能太高。否则，物料流动性大，不易形成压力，挤压会出现“挤出”现象，增加不必要的物料回笼。同时，可塑性高，成型早，出油早，易成饼，不宜出油，且出油质量差。
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