榨油机冷榨和热榨的优缺点

发布日期：2020-02-04 作者：点击：

　榨油机冷榨和热榨的优缺点

　　榨油机生榨就是在油料不加热的情况下，筛选干净之后直接放入榨油机中进行压榨;熟榨是指油料在进行炒焙加热之后才进行压榨的，这两种工艺各有什么区别与优缺点。榨油机厂家告诉你。

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　　冷压的优点:具有纯天然的特性，避免了传统高温油压的不利影响。冷压成品油保留了油品的天然风味和色泽，完全保留了油品中的生理活性物质(维生素E具有抗衰老功能，甾醇具有补肤作用，增强人体新陈代谢功能)，冷压油是健康生活的选择。

　　冷压的缺点:大多数油不适合冷压。例如，大豆、高芥酸油菜籽、棉籽、花生和芝麻都要经过精炼才能去除大豆油的气味、高芥酸油菜籽油的刺鼻味道、棉籽油中的棉酚毒素和腐臭油中的黄曲霉毒素。而香油和浓香花油的香味，则必须经过热压工序才能得到。冷压的原材料必须选择,否则,由于不同的原材料和成熟度的影响原料中含有的有害物质,如石油和棉子酚黄曲霉毒素的霉菌毒素在棉籽,冷压油的质量将严重影响。一般来说，冷压烟点低，含水量不稳定，不利于长期储存。冷压一般需要压碎后的油量上去，有时也要压两次、三次。热压可以是一种清洁的，即先萃取油，但也有一些厂家改良后的模型直接用于萃取油，不需要其他设备。

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