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榨油机厂家分析影响油质量的因素
设备炼制出来的油脂，除了要有营养，干净卫生外，还要求总体质量高，稳定。在高温下，没有烟和杂味以及粘度和色泽的变化，在低温下要求，没有混浊和泡沫，不会冻结。无论怎样，有纤维，蛋白质，磷脂，游离脂肪酸等杂物，就不可能达到这些标准。可以影响到成品油的质量有哪些呢，让动物油熬油设备厂家告诉你。
1.温度在化学反应速率上影响很大。通常情况下，温度每升高10℃，速度增加一倍左右，它对脂肪的氧化速度也有很大迎新影响。
2.水可以激起并使得亲水性物质变质从而提高酶的活性。
3.紫外线可以辅助脂肪氧化。这主要因为光氧化促进油里的过氧化物被分解后产生了自由基，同时加速了连锁反应。被高能射线照过的食品，其氧化酸败的敏感程度可以改善。
4.自动氧化是聚合的方法。一般而言，氧的浓度越大，氧化速度越快。而且储存器内，氧分压越大，氧化也越快。
5.油在很多催化剂中，都存在一些微量金属，这对二价金属产生了很大影响，它是脂质自动氧化酸败的一个有力的催化剂，由于它们的出现，才使脂质氧化的诱导期降低，使氧化加快。
为了让精炼油的效果更好，我们在榨油机设备的锅体上，自制了加热边汽，让加热的介质接触到的管体面积更大，让熬炼的速度更加的快。底部加上了双层的加厚夹层，提升了油脂的品质和产量。
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