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榨油机设备厂家对黄油炼油设备的一些分析
日常生活离不开这七样东西，尤其是食用油，它是我们生活中不可缺少的，它的种类也很多，我们中国菜的精妙之处在于用油，无论是牛油、猪油、花生油、羊油、菜籽油，还是芝麻油，都要和油混合在一起，使菜肴鲜亮有营养。然而，对大多数家庭主妇而言，在日常生活中，月月都在买油，但对食用油的了解却很少，如何选择好油，甚至用什么储存油都不知道。那么，今天就由榨油机设备厂家的技术人员来给大家详细讲解一下这方面的知识吧：
一些家庭主妇担心市面上的食用油没有保障性，喜欢购买国家的花生、油菜籽、大豆等食用油来压榨榨油机，或者购买动物脂肪提炼机，认为这样的“鲜榨”出来的油味道更香，营养更丰富，质量更有保障性。榨油机厂家提醒大家这种观点并不完全正确。
此外，油料作物还可能含有黄曲霉毒素、多环芳烃、农药残留等污染物，这些污染物被带入收获、种植、干燥和储存过程中，可能危害人体健康。在精制过程中，精制油可以通过吸附、蒸馏等工艺将这些有害物质降低到保障范围内。因此，榨油机厂认为，从健康的考虑，成品油比自己的食用油更有保障性。具有多年石油开采经验的专业人士指出，他们的油被称为“原油”，比精制油有更强烈的天然风味和更暗的颜色，以及更高水平的有益成分，如维生素E和植物甾醇。然而,原油没有吸附,去除杂质,脱色,除雅趣的过程,它包含的卵磷脂、自由脂肪酸、残油,和自由脂肪酸和磷脂很容易使油氧化,缩短保质期,也使石油加热后容易烟雾,烟雾含有一种叫做丙烯醛的物质,是一种强烈的刺激性物质,会损害呼吸系统和眼睛。一般情况下，大豆或菜籽油加热至150°c时开始大量冒烟，而精制油的冒烟点可升至210°c以上。
过氧化物会使多种维生素氧化分解，丧失正常功能，导致体内维生素缺乏。过氧化物还会破坏体内的红细胞膜和线粒体膜，引起溶血等症状，并使蛋白质结合成衰老色素——脂褐素，使皮肤产生老年斑。当过氧化物在血管上形成时，肝脏、动脉硬化、脑细胞、脑血栓等疾病就会出现。此外，在植物油的精制过程中，大部分的抗氧化剂也在原来的油中被去除，容易与空气中的氧气发生反应，如果开放一个月左右，就会发生酸味，因此不能食用。由于精制油的保藏性较差，应注意生产日期、保质期和包装的严密性。尽量选择生产周期较短的小包装成品油，尽量少买长期曝光、销售周期较长的成品油。总之，千万不要部分食用植物油。肉和脂肪不应过量使用。
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