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给大家讲述核桃油的营养价值及它加工工艺的一些小知识
核桃仁油是以核桃仁为原料，压入植物油中，可以制造出来油，又称女娲核桃仁油。核桃的含油量高达65%~70%，有“树油储藏”之美誉，女娲核桃油是以核桃为原料，采用国际技术精制而成的果汁。在国际国内市场上，销售很好，对身体有益处，下面就由我们榨油机设备厂家的技术人员给大家详细讲述一下它的加工工艺有哪些：
核桃油是采用核桃女娲食品有限公司生产的。核桃油精炼设备通过纯物理冷榨,科学和技术的结合,除了核桃腐败的元素和其他有害物质,完全保留核桃仁中的固有元素”不饱和脂肪酸(亚油酸和亚麻酸对人类的发展至关重要建筑材料)。女娲核桃油特别适合孕妇、学生、婴儿、白领和脑力劳动者等工作过度的人食用，被誉为大多数人饮食中的“白金脑”。它是食品和高营养的智能食品。现代营养学研究证明:医学专著《神农本草经》认为核桃是一种很好的食品，能使人健康，并使大脑充满骨髓。
中国预防医学科学院国家粮油质量检验的地方表示:不饱和脂肪酸含量占90%以上,脂肪酸合成棕榈酸5.1%,硬脂酸2%,油酸18.1%,亚油酸65.4%,亚麻酸9.4%,维生素E22.84mg/100g,1.6毫克/100克,钙铁0.4毫克/100克、理化指标和卫生指标满足技术要求的食用油。每500ml核桃油的营养价值是花生的6倍，大豆的8.5倍，肉类的10倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍。具有独特的营养、营养被誉为珍贵的营养油。
核桃是一种先进的绿色食品，冷榨核桃油富含高达90%的各种不饱和酸，其中亚油酸含量是普通菜籽油含量的3~4倍以上。亚油酸是人体的脂肪酸。但人体本身不能合成亚油酸，要依靠从食物中摄取，而一般食用植物油不能满足人体对亚油酸的正常需求。因此，定期食用女娲核桃油可以提高高密度脂蛋白水平，将胆固醇转运到肝脏进行代谢和排泄，从而防止胆固醇的形成。同时，食用女娲核桃油可预防高血压、糖尿病、高血脂、肥胖等常见的“富贵病”。
榨油机这个过程很简单:从石油中机械地挤出石油。生产过程温度不超过80℃，充分保证了油脂的营养。现代压片方法已工业化、自动化操作，它的缺点是油渣中的剩余油高于化学方法。冷压机和热压机与压制原料的预处理是不同的。
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