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花生是我国主要的油料作物之一，花生籽粒含油量高达50%。花生油由20%的饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸组成。花生仁含有30%左右的蛋白质，消化率高，含有人体所需的多种氨基酸，有利于人体健康。花生油榨油机设备的压榨工艺如下:
1.筛分:先用簸箕筛出花生壳和柴火，再用圆筐筛出杂质尽量少，不超过0.1%。
2.碾胚:可以用来磨花生仁，磨花生仁不要铺得太厚，以免磨出的胚不均匀，磨出的胚厚度在0.3~0.5 mm为好。
3.蒸胚:蛋壳在铁抽屉里蒸。煮熟后，将生胚均匀地擀开，均匀地铺在上面。蒸后要求油呈捻状，水分约为8.5%，温度在100℃以上。
4.堆垛:蒸胚是成熟胚，要快速包饼堆垛。饼可以单圈包裹，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，成熟胚装入后要压实压平，堆放要平直直，以达到保持饼温和、延长压紧时间的要求。
5.头道压榨:花生油精炼设备应放置在绝缘的房间内，饼包装好后应立即压紧。应循序渐进地按压，按压应轻而勤。一般当达到70%时，将取出并压紧，用大砍刀刮边缘。
6.粉碎压胚:头一块饼用石磨粉碎，通过三用筛，直到完全筛透。按照上述程序，用花生油榨油机设备对混合胚胎进行榨油。
7.过滤：花生油精炼设备两次压榨所得的毛油合并过滤，滤后花生油即可出售。
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